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Sigma-Aldrich/Pepsin from porcine gastric mucosa/P6887-250MG/250MG

价格: ¥513.95 市场价: 668.14

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货号: P6887-250MG

品牌: Sigma-Aldrich

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常见问题

Synonym:PepsinA,Pepsinfromhogstomach

CASNumber9001-75-6
ECNumber232-629-3
EnzymeCommission(EC)Number3.4.23.1 ( BRENDA | IUBMB )
MDLnumberMFCD00081840
eCl@ss42010127
Popular Documents: ProductInformationSheet(PDF) | SpecificationSheet(PDF)

Properties:

RelatedCategories	3.4.x.xPeptidases,3.x.x.xHydrolases,AntibodyCharacterizationandAnalysis,ApplicationIndex,BiochemicalsandReagents, ClinicalChemistry,CoreBioreagents,CoreBioreagentsEnzymes,EnzymaticandChemicalProteinCleavage,EnzymeClassIndex,EnzymesforDiagnosticKitManufacturing,Enzymes,Inhibitors,andSubstrates,MassSpectrometry,MolecularBIOLOGy,Pepsin,Proteases,Proteases&ProteinSequencing,ProteasesforCleavageofProteins,ProteinSequencing,ProteinsandDerivatives,ProteolyticAntibodyFragmentation,ProteolyticEnzymes,ProteolyticEnzymesandSubstrates,Proteomics,ResearchEssentials,SelectiveProteolyticEnzymes More...
QualityLevel	PREMIUM
material	whitetooff-white
form	lyophilizedpowder
molwt	molwt35 kDa
impurities	salt,essentiallyfree
solubility	deionizedwater:soluble10 mg/mL
	10mMHCl:soluble4.0 mg/mL(Cold)
FeaturedIndustry	DiagnosticAssayManufacturing
shippedin	wetice
storagetemp.	−20°C
GeneInformation	pig...LOC396892(396892)

Description:

AnalysisNote

OptimumpHis2-4.Activein4Mureaand3MguanidineHCl.Stableat60 °C.PepsinisirreversIBLyinactivatedatpH8.0-8.5.

ProteindeterminedbyE1%/280

Application

PepsincleavagecanbeusedtoproduceF(ab′)₂fragmentsofantibodies.pepsinatwww.Sigma-Aldrich.com/enzymeexplorer.

PepsinfromSigmahasbeenusedalongwithotherenzymesforthedeterminationofenzyme-resistantstarch(RS)inbread.Ithasalsobeenusedtosimulateinvitrogastrointestinaldigestionofpeaorwheyproteinisolates.

PepsinisapeptidaseusedtodigestproteinsandiscommonlyusedinthepreparationofFabfragmentsfromantibodies.Pepsin,fromporcinegastricmucosa,hasbeenusedtohydrolyzedrycervicalsamplesinmice.ProductP6887isprovidedasalyophilizedpowderandhasbeenusedtodigestproteinduringdietaryfiberanalysis.

Biochem/physiolActions

Preferentialcleavage:hydrophobicandaromaticresiduesinP1andP1′postitions.CleavesPhe-Val,Gln-His,Glu-Ala,Ala-Leu,Leu-Tyr,Tyr-Leu,Gly-Phe,Phe-PheandPhe-Tyrbondsintheβchainofinsulin

Unlikemanyotherpeptidases,pepsinhydrolyzesonlypeptidebonds,notamideoresterlinkages.Thecleavagespecificityincludespeptideswithanaromaticacidoneithersideofthepeptidebond,especiallyiftheotherresidueisalsoanaromaticoradicarboxylicaminoacid.Increasedsusceptibilitytohydrolysisoccursifthereisasulfur-containingaminoacidclosetothepeptidebond,whichhasanaromaticaminoacid.Pepsinwillalsopreferentiallycleaveatthecarboxylsideofphenylalanineandleucine,andtoalesserextentatthecarboxylsideofglutamicacidresidues.Itdoesnotcleaveatvaline,alanine,orglycinelinkages.Z-L-tyrosyl-L-phenylalanine,Z-L-glutamyl-L-tyrosine,orZ-L-methionyl-L-tyrosinemaybeusedassubstratesforpepsindigestion.Pepsinisinhibitedbyseveralphenylalanine-containingpeptides.

OtherNotes

Viewmoreinformationonpepsinatwww.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer.

Packaging

1,5,10ginpolybottle

250mginpolybottle

UnitDefinition

OneunitwillproduceaΔA₂₈₀of0.001perminatpH 2.0at37°C,measuredasTCA-solubleproductsusinghemoglobinassubstrate.(Finalvolume=16 ml.Lightpath=1 cm.)

Safety:

Symbol

GHS07,GHS08

Signalword

Danger

Hazardstatements

H315-H319-H334-H335

Precautionarystatements

P261-P305+P351+P338-P342+P311

PersonalProtectiveEquipment

dustmasktypeN95(US),Eyeshields,Faceshields,Gloves

RIDADR

NONHforallmodesoftransport

WGKGermany

RTECS

SC6132000

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